Prefeitura valoriza produtores locais, certifica supermercado e garante carnes de qualidade em Itacoatiara

Ampliando as ações do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), a Prefeitura de Itacoatiara, por meio da Secretaria Municipal de Produção, Abastecimento e Políticas Fundiárias, entregou na última terça-feira (19/08) a certificação e atualização do SIM para a carne comercializada no Supermercado Ouro Verde. Com essa conquista, o estabelecimento reforça seu compromisso com a qualidade, a procedência dos produtos e a credibilidade no mercado.

 

Em Itacoatiara, o SIM é emitido pela Coordenação de Defesa e Inspeção Animal, setor vinculado à Secretaria Municipal de Produção, Abastecimento e Políticas Fundiárias.

 

 

Segundo o coordenador, o médico-veterinário Eliberg Barreto Fernandes, a certificação não é apenas uma formalidade, mas uma proteção essencial para os comerciantes. Ele explica que, mesmo quando a carne chega inspecionada pelo Estado, qualquer manipulação realizada no município — como cortes para bifes, carne moída (picadinho) ou embalagem (como linguiças) — exige acompanhamento do serviço municipal para ser considerada regular. 

 

 

“A certificação garante que os estabelecimentos possam funcionar sem restrições e passar por inspeções estaduais e federais sem ter o material recolhido. O que muitos comerciantes confundem é que, mesmo que a carne tenha passado pela Inspeção Estadual (SIE) e o estabelecimento tenha o aval da Vigilância Sanitária, uma vez que a carne é manipulada, ela precisa ter o SIM para ser comercializada em segurança”, detalha.

 

Além da carne, o SIM também certifica a produção de outros produtos de origem animal, como embutidos, laticínios, ovos, pescados e mel.

 

 

A adesão ao SIM é simples e acessível: os estabelecimentos devem procurar a Secretaria Municipal de Produção, apresentar a documentação exigida, manter boas práticas de manipulação e contar com um médico-veterinário como responsável técnico. O serviço é gratuito e tem validade de um ano. A única cobrança é a taxa municipal de duas unidades fiscais (aproximadamente R$ 140,04 por ano). Já para produtos de origem vegetal, a certificação é feita via Ministério da Agricultura e órgãos parceiros.

 

 

“Para esse ano de 2025, iniciamos as atividades desde março, com diversas visitas em outros estabelecimentos. Nós visamos expandir ainda mais esse nosso serviço de selo de inspeção municipal para que a gente possa ter mais segurança nos produtos de origem animal dentro dos comércios do município Itacoatiara, tanto para produção de linguiça, picadinho e tudo que passa por manipulação de carne ou outros produtos de origem animal. Queremos regularizar ainda mais estabelecimentos”, completa a secretária executiva Lorena Leal.

 

 

A Prefeitura segue orientando e incentivando os empreendedores locais a buscar a certificação, contribuindo para um comércio mais seguro e para a valorização dos produtos de Itacoatiara.